各鎮(zhèn)街農(nóng)村工作科、局有關(guān)科站（中心、大隊）：

為深入貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》,根據(jù)省委省政府《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》以及國家食品安全工作評議考核有關(guān)要求，結(jié)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于開展2024年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（蘇農(nóng)質(zhì)【2024】1號）、無錫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關(guān)于開展2024年無錫市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（錫農(nóng)發(fā)【2024】5號）要求，2024年我局將繼續(xù)開展我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查工作。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)街要高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真落實監(jiān)測方案要求，積極支持和協(xié)作，共同完成2024年各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作。

二、完成規(guī)定任務(wù)。在配合完成上級監(jiān)測任務(wù)基礎(chǔ)上，江陰市本級全年要完成不少于2600批次定量監(jiān)測任務(wù)，其中監(jiān)督抽查數(shù)量不低于20%。全市種植、畜禽、水產(chǎn)品速測總數(shù)不少于6.72萬批次，其中應(yīng)用膠體金開展常規(guī)農(nóng)獸藥檢測不少于1.65萬批次（具體任務(wù)數(shù)量見附件1），相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)在監(jiān)測完成后20日內(nèi)上傳至江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理平臺，數(shù)據(jù)報送的時效性和數(shù)據(jù)質(zhì)量將作為年度考核的參考依據(jù)。監(jiān)測抽樣工作采取“雙隨機(jī)”方式開展，主要從生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場和屠宰場抽取，各鎮(zhèn)街要全面配合，協(xié)助協(xié)調(diào)，確保監(jiān)測工作有序開展。市級例行檢測和監(jiān)督抽查實施方案見附件2、3。

三、加強(qiáng)結(jié)果運用。督促質(zhì)檢機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照監(jiān)測方案要求，科學(xué)、公正地做好抽樣和檢測工作，做到快速抽樣、快速檢測、快速出結(jié)果、快速報信息。對例行監(jiān)測檢出的不合格樣品，第一時間反饋屬地鎮(zhèn)街，及時做好風(fēng)險防控和預(yù)警，跟進(jìn)開展執(zhí)法檢查和執(zhí)法抽檢，依法查處違法違規(guī)行為。對常規(guī)藥物超標(biāo)的產(chǎn)品，開展跟蹤檢測，合格后方可上市銷售，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在監(jiān)測過程中如有問題或建議，請及時與我局聯(lián)系。聯(lián)系人：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科焦鈺，86861342；農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊丁建英，86412630。

 

附件：1﹒2024年江陰市速測篩查任務(wù)匯總表

2﹒2024年江陰市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測實施方案

3﹒2024年江陰市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實施方案

 

 

江陰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

                               2024年2月2日

附件1

2024年江陰市速測篩查任務(wù)匯總表

序號	鎮(zhèn)名	速測任務(wù)數(shù)
		總數(shù)	其中膠體金
1	高新區(qū)	600	200
2	澄江街道	600	200
3	南閘街道	6800	1500
4	云亭街道	1200	600
5	夏港街道	600	200
6	申港街道	4800	1200
7	利港街道	6800	1200
8	璜土鎮(zhèn)	4800	1200
9	月城鎮(zhèn)	4800	1200
10	青陽鎮(zhèn)	4800	1200
11	徐霞客鎮(zhèn)	4800	1500
12	華士鎮(zhèn)	4800	1000
13	周莊鎮(zhèn)	6800	1500
14	新橋鎮(zhèn)	600	200
15	長涇鎮(zhèn)	4800	1200
16	顧山鎮(zhèn)	4800	1200
17	祝塘鎮(zhèn)	4800	1200
合計		67200	16500

注：豇豆、兩魚（鯽魚、鳊魚）膠體金速測篩查必做。

附件2

 

2024年江陰市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

例行監(jiān)測實施方案

 

為做好2024年江陰市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，規(guī)范抽檢行為，確保全面、客觀地反映我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，特制定本方案。

一、監(jiān)測范圍及對象

種植業(yè)監(jiān)測種類包括蔬菜（食用菌）、果品、小麥、稻谷等，監(jiān)測范圍涵蓋全市范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、種養(yǎng)殖大戶和散戶，全國綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和省級綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地產(chǎn)品全覆蓋；畜禽產(chǎn)品監(jiān)測種類包括豬肝、豬肉、禽肉、禽蛋、牛肉、羊肉、生鮮牛乳等，監(jiān)測范圍涵蓋全市范圍內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場、奶站、奶罐車等；水產(chǎn)品監(jiān)測種類包括魚類、蝦類、蟹類等，監(jiān)測范圍涵全市范圍內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖主體、運輸車等。全部產(chǎn)品均需可溯源，根據(jù)上市情況覆蓋一定數(shù)量的小散戶。全年監(jiān)測樣品數(shù)量不少于2080批次，詳見附表1。

二、監(jiān)測要求

監(jiān)測樣品主要在種養(yǎng)殖基地即將上市的產(chǎn)品中抽取，凡被確定的監(jiān)測點不得拒絕抽樣，本監(jiān)測不向受檢單位收取任何費用。抽樣方法、監(jiān)測項目、檢測依據(jù)及判定依據(jù)按國家省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。采取“隨機(jī)”方式抽取主體，規(guī)模生產(chǎn)主體從全省主體名錄庫隨機(jī)抽?。怀樽孕∩舻牟糠謽悠?，比例控制在抽樣數(shù)量的20%左右。

（一）蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測

1﹒監(jiān)測要求和時間

進(jìn)行全年監(jiān)測，抽樣方法按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》NY/T 789規(guī)定執(zhí)行。采取隨機(jī)抽檢的方式進(jìn)行抽樣。

2﹒監(jiān)測品種和數(shù)量

（1）監(jiān)測品種：監(jiān)測的蔬菜產(chǎn)品應(yīng)是生產(chǎn)量和消費量較大，能代表我市蔬菜生產(chǎn)和消費基本情況的品種，主要包括大白菜、普通白菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、葉用萵苣、芹菜、菠菜、芫荽、豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、韭菜、蔥、蒜和食用菌（均為鮮樣）等，其中豇豆上市前必檢。

（2）監(jiān)測數(shù)量：根據(jù)蔬菜（食用菌）的上市情況統(tǒng)籌安排，每個主體抽樣數(shù)量原則上不超過5個。

3﹒監(jiān)測項目和判定依據(jù)

詳見附表2

（二）果品質(zhì)量安全監(jiān)測

1﹒監(jiān)測要求和時間

根據(jù)水果成熟期全年監(jiān)測一次。抽樣方法按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》NY/T 789規(guī)定進(jìn)行。

2﹒監(jiān)測品種和數(shù)量

全市監(jiān)測樣品包括葡萄、桃、梨、西瓜、草莓等，同一主體樣品品種不得重復(fù)，按照實際生產(chǎn)情況靈活采樣。

3﹒監(jiān)測項目和判定依據(jù)

詳見附表2

（三）小麥、稻谷質(zhì)量安全監(jiān)測

1﹒監(jiān)測時間和數(shù)量

小麥6—7月采樣，稻谷10—11月采樣。

2﹒監(jiān)測項目和判定依據(jù)

詳見附表3

（四）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測

1﹒監(jiān)測要求和時間

屠宰場、養(yǎng)殖場必須全覆蓋，畜禽樣品同一批次只能抽1個樣品。肝、肉樣品首選屠宰場抽樣，每張檢疫證（不同產(chǎn)地來源）只能抽取1個樣品，每個屠宰場共計不超過8個樣品。禽蛋首選養(yǎng)殖場，每個養(yǎng)殖主體不得超過3個樣品。生鮮牛乳監(jiān)測以奶站為首選，其次在養(yǎng)殖場抽取。生鮮乳抽樣按照原農(nóng)業(yè)部《生鮮乳抽樣方法》執(zhí)行，其他畜禽產(chǎn)品參照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T 1897）及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。樣品需冷凍保存。

2﹒監(jiān)測品種和數(shù)量

（1）監(jiān)測品種：豬肝、豬肉、禽肉、禽蛋、牛肉、羊肉、生鮮牛乳等。

（2）監(jiān)測數(shù)量： 數(shù)量見附表1。

3﹒監(jiān)測項目和判定依據(jù)

詳見附表4

（五）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測

1﹒監(jiān)測要求和時間

進(jìn)行全年監(jiān)測。水產(chǎn)品同一水源地只能抽一個樣，抽樣方法按《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》（GB/T 30891）規(guī)定執(zhí)行。

2﹒監(jiān)測品種和數(shù)量

監(jiān)測品種應(yīng)是生產(chǎn)量和消費量較大，能代表我市水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費基本情況的品種。根據(jù)各鎮(zhèn)街水產(chǎn)養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量確定樣品數(shù)量，其中鯽魚、鳊魚數(shù)量不少于30個。

3﹒監(jiān)測項目和判定依據(jù)

詳見附表5

附表1

江陰市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測采樣匯總表

鎮(zhèn)街	蔬菜	果品	稻谷	畜產(chǎn)品	水產(chǎn)品	合計
高新區(qū)	8	—	2	—	—	10
澄江街道	33	—	2	—	—	35
南閘街道	125	10	5	20	12	172
云亭街道	35	15	7	8	5	70
申港街道	34	15	16	—	20	85
利港街道	50	5	20	25	30	130
夏港街道	15	—	—	—	—	15
璜土鎮(zhèn)	80	125	20	—	20	245
月城鎮(zhèn)	50	80	15	—	15	160
青陽鎮(zhèn)	144	30	34	12	25	245
徐霞客鎮(zhèn)	130	52	22	4	85	293
華士鎮(zhèn)	60	10	10	4	16	100
周莊鎮(zhèn)	20	15	36	24	5	100
新橋鎮(zhèn)	5	—	3	—	2	10
長涇鎮(zhèn)	73	10	35	—	7	125
顧山鎮(zhèn)	70	40	30	—	20	160
祝塘鎮(zhèn)	60	38	20	2	5	125
合計						2080

備注：可以根據(jù)實際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，各鎮(zhèn)街抽樣總量不變。

附表2

江陰市蔬果質(zhì)量安全例行監(jiān)測檢測方法和判定依據(jù)

監(jiān)測項目（75項）	檢測方法（推薦使用）	判定依據(jù)
甲胺磷 、對硫磷、甲基對硫磷、六六六、 甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亞砜） 、氧樂果 、水胺硫磷 、甲基異柳磷、克百威（包括3-羥基克百威）、涕滅威（包括涕滅威砜和涕滅威亞砜） 、毒死蜱 、三唑磷 、樂果 、 乙酰甲胺磷 、滅多威 、滅線磷、內(nèi)吸磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、敵敵畏 、丙溴磷 、馬拉硫磷 、亞胺硫磷 、辛硫磷 、倍硫磷、氰戊菊酯 、 甲氰菊酯 、溴氰菊酯 、聯(lián)苯菊酯 、三唑酮、異菌脲、腐霉利、多菌靈、吡蟲啉	NY/T 761-2008或 GB23200.8-2016或 GB/T 20769-2008或 GB23200.113-2018或 GB23200. 121-2021	按GB 2763—2021和 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行監(jiān)測判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定
氯氰菊酯 、殺螟硫磷 、氯氟氰菊酯 、氟氯氰菊酯 、百菌清 、三氯殺螨醇 、五氯硝基苯 、 乙烯菌核利	NY/T 761-2008或 GB23200.8-2016或 GB/T 20769-2008或 GB23200.113-2018
氟蟲腈（包括氟甲腈 、氟蟲腈硫醚 、氟蟲腈砜） 啶蟲脒 、噠螨靈 、苯醚甲環(huán)唑 、嘧霉胺 、 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽 、烯酰嗎啉 、咪鮮胺、嘧菌酯、二甲戊靈 、噻蟲嗪、氟啶脲、滅幼脲、甲霜靈 、霜霉威 、多效唑 、丙環(huán)唑、氯吡脲、氯蟲苯甲酰胺 、氯菊酯（異構(gòu)體之和） 、醚菊酯 、蟲酰肼 、吡唑醚菌酯 、除蟲脲、戊唑醇、呋蟲胺、虱螨脲	GB 23200.8—2016或 GB/T 20769—2008或    GB23200.113—2018或 GB23200. 121-2021
蟲螨腈、滅蠅胺	GB 23200.8—2016或 GB/T 20769—2008或 GB 23200.113—2018
阿維菌素	GB 23200. 19或 GB 23200. 121-2021
噻蟲胺	GB/T 20769—2008或 GB 23200. 121-2021或 GB 23200.39-2016
三環(huán)唑	GB/T 20769—2008或 GB 23200. 121-2021或 NY/T 1379-2017
丁硫克百威	GB 23200. 13-2016或 GB 23200.33-2016

注：滿足檢出限和定量限要求的其他檢測方法（包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告等）也可使用。

附表3

江陰市小麥、稻谷質(zhì)量安全例行監(jiān)測檢測方法和判定依據(jù)

監(jiān)測項目	檢測依據(jù)	判定依據(jù)
鉛	GB 5009.12-2017	按GB 2762-2017進(jìn)行判定。所監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項目符合GB 2762-2017要求”；有一項指標(biāo)不合格者，即判定為“該產(chǎn)品不合格”。
鎘	GB 5009.15-2014
鉻	GB 5009.123-2014
砷	GB 5009.11-2014
汞	GB 5009.17-2014

 

 

附表4

江陰市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測檢測方法和判定依據(jù)

監(jiān)測項目（29項））	樣品種類	檢測方法（推薦使用）	判定依據(jù)
9種β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）	豬肉、豬肝、 牛肉、羊肉	《動物源性食品中β—受體激動劑殘留檢測—液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1025公告—18—2008）	不得檢出， 檢測方法的定量限（判定值）均≤0.5μg /kg;
5種磺胺類（磺胺間甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺二甲氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ））	豬肉、豬肝	《動物源食品中磺胺類藥物殘留檢測液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1025號公告—23-2008）	按《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》 （GB 31650-2019）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》 （GB 31650.1-2022）及相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
8種氟喹諾酮類（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達(dá)氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星和洛美沙星）	禽肉、禽蛋、 生鮮牛乳	《動物源性食品中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法》（GB/T 21312-2007）
3種酰胺醇類及代謝物（氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺）	禽肉、禽蛋	《禽肉和禽蛋中酰胺醇類藥物及代謝物殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所自建方法） 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中酰胺醇類藥物及其代謝物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB 31658.20-2022）
金剛烷胺		《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB 31660.5-2019） 禽肉和禽蛋中氟喹諾酮類藥物及金剛烷胺殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法操作細(xì)則（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所自建方法）。	不得檢出，檢測方法的定量限（判定值）≤2.0μg /kg;
三聚氰胺	生鮮牛乳	《原料乳及乳制品中三聚氰胺檢測方法》（GB/T22388）	2.5mg/kg

注：滿足檢測限要求的其他檢測方法（包括國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告等）也可以使用。

附表5

江陰市水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測檢測方法和判定值

監(jiān)測項目（32項）	檢測方法（推薦使用）	判定依據(jù)（µg/kg）
氯霉素	《可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB/T 20756-2006） 《動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定》（GB/T22338-2008）	不得檢出（判定限量值：0.3）
酰胺醇類（甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺）		甲砜霉素：≤50 氟苯尼考和氟苯尼考胺總量：≤1000
硝基呋喃類代謝物（呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物）	《水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部783號公告-1-2006） 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物多殘留的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB 31656.13-2021 ）	不得檢出（各分項判定限量值：1.0）
孔雀石綠（包括有色孔雀石綠和無色孔雀石綠）	《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定 高效液相色譜熒光檢測法》（GB/T 20361-2006） 《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定》（GB/T 19857-2005）	不得檢出（判定限量值：有色孔雀石綠和無色孔雀石綠的總量≤1.0）
地西泮	《出口動物源食品中多類禁用藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》（SN/T3235-2012 ）	不得檢出（判定限量值：0.5）
12種磺胺類（磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺多辛、磺胺異噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪和磺胺甲噻二唑）	《水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1077號公告-1-2008）	總量≤100
監(jiān)測項目（32項）	檢測方法（推薦使用）	判定依據(jù)（µg/kg）
四環(huán)素類（四環(huán)素、土霉素、金霉素、多西環(huán)素）	《動物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相色譜法》（GB/T 21317-2007）	四環(huán)素、土霉素、金霉素≤200 多西環(huán)素≤100
氟喹諾酮類（恩諾沙星、環(huán)丙沙星）	《水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1077號公告-1-2008）	總量≤100
食品動物中停止使用藥物氟喹諾酮類（諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）		不得檢出(判定限量值：2.0)

注：1﹒其中蝦蟹類呋喃西林代謝物SEM不作判定。

2﹒其中只有淡水魚類檢測地西泮。

3﹒滿足檢測限要求的其他檢測方法（包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告等）也可使用。